Sanketur Kongsøre

En forårs sanketur hvor vi leder efter de helt små fine nye friske skud af vild spiselig mad – det er her smagen er i top!

Det er ren gourmet vandring når vi starter forårets sanketur – det her er hvad de bestiller fra top restauranterne og du kan også finde dem.

Foråret er en særlig sæson hvor naturen vågner efter vinterens dybe søvn og planter, træer og blomster springer frem klar til at begynde et nyt år. Det er ikke for sjovt at mad entusiaster hopper og danser for forårets første urter – smagen er eksplosiv, ren og uden meget bitterhed. Det er friskhed, små portioner og smagfuldt.

Der er fokus på variation og vild mad der har sine helt egne smage og smage du genkender. Gastronomisk fokuseret sanketure efter de første spæde skud af vild mad. Her er der ikke tale om kurve fyldt, mere de eksplosive smage som de første friske urter, blomster og hvad ellers vi måtte finde kan.

Underviser og professionel sanker Nina guider dig sikkert gennem naturens vilde spisekammer hvor fokus er på planternes gastronomiske evner. Med flere års erfaring og mere end 300 afholdte sanketure er du i trygge hænder og garanteret en unik og sanselig oplevelse i naturen. Hver spiselig blomst, blad, urt, skud, bær eller svamp vil blive gennemgået med fokus på smag og hvordan du bruger det i madlavning.

På turen vil vi gå på stranden, over strandengen og ind i skovbrynet og hegnet.

Læs mere om turen herunder ↓