Vild Middag og Sanketur – Nordsjælland

Nyd naturens vilde mad, som urter og svampe over 5 serveringer til en vild middag

Vild Middag i Nordsjælland

Inklusiv en times guidet sanketur i naturen.

Vi starter med en times guidet sanketur, hvorefter du selv tilbereder dit eget surdejsfladbrød med dine nysankede fund, efterfulgt af yderligere 4 retters vild middag.

Forretten tilberedes og nydes udendørs ved bålstedet ved vandet.

Alle retter er nøje sammensat med almindelige og vilde, sankede spiselige sager, som Thomas og Nina selv har høstet specielt til denne middag, hvilket giver en unik og autentisk smagsoplevelse.

Hvis vejret tillader det foregår hele middagen udendørs ved langborde ellers rykker vi indendørs i den tilhørende hytte.

Husk påklædning og fodtøj efter vejret, det er efter SANKETURES påskøn der besluttes om der spises udendørs eller indendørs, så klæd dig efter at være udendørs, da vi elsker at være i naturen!

MENU

Aperitif

kokkens overraskelse

Forret

fladbrød – dine vilde urter – dansk ost

Mellemret

brændenælde – jordskokker

Hovedret

kotelet – pastinak – ramsløg – svampe

Dessert

vilde urter – sæsonens frugt – knas – fløde

—–

Det er IKKE muligt at køre til lokationen og se stedet før selve middagen på datoen og tidspunktet, da vi kun har lejet hytten til udvalgte datoer, så af hensyn til andre gæster beder vi dig respektere dette.

Vi gør klar og dækker op til en særlig spiseoplevelse for dig, så for bedst at byde dig velkommen skal du helst ankomme til tiden og ikke før, da vi ellers ikke kan garantere at imødekomme dig på den allerbedste måde.

Gilwell Hytten

Hartvig-Møllers Vej 3, 2980 Kokkedal

Vi forbeholder os retten til at lave små ændringer ved menuen.

Det er et hel aftens arrangement, så regn med at det slutter omkring kl. 22:00.

Der er levende bål, så røg skal forventes selvom vi gør vores bedste for at holde det til et minimum.

Det er muligt med vegetar eller vegansk menu, du skriver det i kommentar feltet ved bestilling og skal bestilles senest 4 dage før arrangementet.

Tilkøb vinmenu

Det er ikke muligt at ændre købte billetter til anden dato, men det er tilladt at videresælge sin billet hvis man ikke selv kan deltage i middagen.