Mød Thomas den anden halvdel af Sanketure

Gastronom dækker ikke kun Thomas’ uddannelse og virke, men også hans passion og drivkraft i livet. Med skarpe smagsløg og æstetisk sans sørger Thomas’ for at spiseoplevelsen ikke kun smager godt men også gør noget lækkert for alle sanserne. Han har altid helhedsoplevelsen i tankerne og særligt hans vision om at naturen skal indgå i måltidet både i rammerne såvel som fysisk repræsenteret i maden. Mere simpelt så kalder han det “smag naturen”.