Østers på Sjælland

Det lyder falsk, men det er sandt. 

En tradition som Thomas og jeg begyndte på fra vores første år sammen – at finde østers på Sjælland har vi valgt at dele med alle der har lyst.

Det er en lidt kendt hemmelighed at der faktisk er østers på Sjælland – og det er de invasive stillehavsøsters vi finder. 

Derfor føltes det også rigtigt at dele vores hemmelighed med andre, for de smager skønt og vi hjælper naturen med at tømme ud i dem ?

Østers er populære fordi det er en unik spise, det er en af de friskeste råvarer man kan spise fordi de er levende når man spiser dem og når de kommer friskplukket fra havet – og særligt når man høster dem selv er det virkelig en smag man ikke har oplevet før. 

De smager af hav og et friskt vind pust hvis det kan forklare det. 

Man kan spise dem på mange måder og vi tager derfor altid en god del forskellige lækre ting med som du kan prøve af og se hvad du bedst kan lide. Selvfølgelig har vi også et godt glas champagne klar til dig ?