Samarbejdet med Alchemist

Alchemist som med sine 2 Michelin Stjerner er et fyrtårn i Danmarks gastronomiske scene er en verdenskendt restaurant og souschef Magnus Brandenburg Carlsen har udtalt sig om vores samarbejde og hvordan det er at få vild mad fra os:

“Sjældent har jeg mødt en leverandør med så stor kærlighed og stolthed til deres produkter. Hos Sanketure lever og ånder de for naturen og det vilde. Jeg sætter stor pris på samarbejdet, der efterhånden er blevet til et venskab, som bliver ved med at give. Nemlig i form af det sidste nye der springer op og ud omkring os.”

I kokke verdenen siger man at man kun er så god som sin sidste servering, og det tillægger vi også vores levering af vilde råvarer.

Tusind tak til Alchemist og Magnus for udtalelsen – vi er også glade for et stærkt samarbejde.