online kursus forår vild mad webinar naturen spisekammer natur

vild mad middag nak og æd sank og æd rov bål buldrer

nina fay christensen portræt sanketure somemr blomster smag naturen kogebog

thomas askov portræt sanketure østers smag naturen kogebog

Sanke kursus online – Forår

599.00 kr.

Dette online kursus er for dig der gerne vil færdes mere i naturen og den vilde mad. Om du er nybegynder eller meget erfaren, er dette kursus for dig der vil lære mere og få erfaring fra Nina der omgås naturen i hendes dagligdag og har en enorm viden om naturens spisekammer både til privat forbrug og på et top professionelt plan.

Nina vil invitere dig nærmere ind i hendes verden, hvordan hun sanker og færdes i naturens spisekammer.

Med hendes erfaring med at høste bæredygtigt og få smag, mad og natur inkorpereret i hendes eget køkken, såvel som i professionelle køkkener hos både fødevareproducenter, gin producenter, kantiner, cocktail bar og Michelin stjernet restauranter – er hendes viden hovedfokus i de 3 måneders online kursus.

Du vil få:

Forløb:
- Forår: Marts, april, maj
Elementer pr. måned:
- Månedens oversigt: Introduktion til de urter, der er i sæson.
- 1 ugentlig mail: Viden, tips og opskrifter baseret på månedens vilde urter.
- 3 naturguider-videoer: Praktiske videoer, hvor Nina viser, hvordan du finder og bruger urterne.
- 1 live videomøde: Nina gennemgår sæsonens vilde mad, fif og tips, tager imod spørgsmål og giver feedback.

Vigtig information:

Online kurset starter d. 1. marts 2025.
Du vil kunne tilgå al information og videoer forevigt.
Hvis du ikke kan deltage i live video møde bliver det også optaget og delt så du kan se den når du har tid.

42 på lager