Sank & Æd – og inspirationen bag 🔥
9. december 2025
Nak & Æd – et farvel til en forgangsmand for vild mad Kære Nina, fulgte du også med i Nak & Æd? Jørgen Skouboe og Nikolaj Kirk har lært os, at
Nak & Æd – et farvel til en forgangsmand for vild mad Kære Nina, fulgte du også med i Nak & Æd? Jørgen Skouboe og Nikolaj Kirk har lært os, at
Kender du til slåenbær? Slåenbær vokser mange steder: i grøftekanter, ved kysterne, tæt på skov og lignende steder.De er sortblålige/-lilla og sidder på tornede grene, ligner et forvokset blåbær og
Allerede nu tikker mails ind hos os, og flere spørgsmål om hvorfor vi ikke har sanketure NU. Der er ting at finde derude, bare ikke den største variation endnu –
Alchemist som med sine 2 Michelin Stjerner er et fyrtårn i Danmarks gastronomiske scene er en verdenskendt restaurant og souschef Magnus Brandenburg Carlsen har udtalt sig om vores samarbejde og
For at imødekomme forespørgsler på waders og hjælpe vores kære gæster med at kunne deltage i vores østers og tang ture, fik vi muligheden for at søge om midler til
Foråret er her, ikke kun i kalenderen, naturen viser det også nu. Det begynder at blive mere grønt, de første blomster springer ivrigt ud og naturen vågner. Noget af det
Der er en særlig historie om vores østers ture på Sjælland. Thomas og jeg har jo kendt hinanden i en del år nu, og helt fra starten af, da vi
Kan man sanke om vinteren? JA! Jeg sanker et par ting om vinteren, men det er bedst at vide hvor man kan finde tingene hvis der er faldet sne –
Det lyder falsk, men det er sandt. En tradition som Thomas og jeg begyndte på fra vores første år sammen – at finde østers på Sjælland har vi valgt at